Franz
erster Hauptgang
Roggenbrötchen aus Sauerteig, verschiedene Salate, Fenchelkraut, Joghurtdressing
zweiter Hauptgang
verschiedene Bohnen, Linsenkeimlinge, Amaranth, Kurkumapaste
vierter Hauptgang
Kürbis im Ofen gebacken mit Pilzfüllung, gebratene Pilze und verschiedene farbige kleine Kartoffeln
Nachtisch
Himbeersorbet, Melone, Blaubeeren auf Vanillecreme, Schokokäsekuchen
Abschluß
Löwenzahnlikör von Gabriela